Fit palacinky z ovsených vločiek

Myslím si, že na svete niet človeka, ktorý by nemal rád palacinky. Tu je návod ako si ich pripraviť o niečo zdravšie.

Ak si pomeliete vločky vznikne z nich skvelá múčka, ktorá je úžasná na prípravu palaciniek. Ja však ako zlepšovák požívam instantné vločky od firmy neo nutrition, ktoré sú jemné a majú výbornú rozpustnosť.

Tieto fit palacinky sú dokonalým dvojníkom bežných palaciniek z múky. Dôležité je správne si namiešať cesto, aby neboli hrubé a tvrdé. Ja som prvýkrát použila 120g, ale potom som predsa ešte množstvo znížila, keďže vločky nasajú tekutinu a cesto nám zhustne. Preto treba chvíľu cca. 10 minút počkať kým začnete palacinky piecť.

Ingrediencie

• 90g – 100g pomletých vločiek
• 1 celé vajce
• 200ml mlieka
• 1 čajová lyžička kokosového cukru

Postup

1. Všetky suroviny spolu zmiešame. Ja zvyknem najskôr zmiešať metličkou mlieko s vajíčkom a potom pridám pomleté vločky a kokosový cukor. Hotové cesto necháme asi 10 minút stáť, kým trošku nezhustne. Cesto by nemalo byť príliš husté a malo by sa rozlievať na panvici. Ak sa vám zdá príliš husté dolejte trošku mlieka.
2. Ďalej postupujeme ako pri klasických palacinkách. Z tohoto množstva by vám mali vyjsť 4 až 5 palaciniek podľa toho akú máte veľkú panvicu./li>
3. Hotové palacinky plníme džemom, tvarohom, nutelou. Podávame so šlahačkou, alebo ovocím. Jednoducho každý si ich naplní tým čo mu chutí.