Fitness energy kocky s pastou tahini

Tak tento rýchly snack sa dá naozaj pomenovať slovom energy. Podla mňa je ako stvorený pred cvičením ku káve. Recept som objavila na blogu – The story of a cake a zaujal ma hlavne jednoduchosťou a zložením.

Recept, v ktorom pôvodne malo byť arašidové maslo som trošku obmenila, keďže som nedostala kúpiť nesladené. Nahradila som ho pastou tahini a hrozienka som vymenila za brusnice. Kocky sa mi trošku horšie krájali…asi preto, že tahini pasta netuhne v chlade tak dobre ako arašidové maslo.

Rozhodne sa chystám vyskúšať aj arašidovú verziu. Mne však veľmi chutila aj táto obmena, ktorá má vďaka tahini jemný sezamový nádych. V podstate do nich môžete dať čokoľvek čo Vám chutí, rôzne druhy sušeného ovocia, orieškov, horkú čokoládu a použiť môžete aj rôzne zdravé tuky ako kokosový tuk, mandľové či kakaové maslo.

Ingrediencie

• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 3 polievkové lyžice sezamových semienok
• 50g pomletých mandlí
• 70g lieskových orechov
• 100g sušených brusníc
• 160g tahini pasty
• 90g masla
• 4 až 5 polievkových lyžíc kokosového cukru (podľa chuti)
• 30g horkej rozpustenej čokolády (na ozdobenie)

Postup na prípravu energy fitness predtréningovky

1. V hrnci na jemnom ohni rozpustíme maslo. Do rozpusteného masla pridáme tahini a kokosový cukor. Všetko spolu premiešame.
2. Vo veľkej miske zmiešame ovsené vločky, brusnice, sézamové semienka, mandle, lieskové oriešky. Ja som si najskôr brusnice nakrájala na drobnejšie časti, mandle som si pomlela najemno a lieskové orechy nasekala na väčšie časti, aby ich bolo cítiť.
3. Do nechystanej zmesi prilejeme rozpustené maslo s pastou tahini. Všetko poriadne premiešame. Zmes musí byť hustá a dostatočne vlhká.
4. Do formy cca. 20 cm x 20 cm dáme papier na pečenie (aj okraje) a zmes poriadne natlačíme do formy a zarovnáme.
5. Polejeme rozpustenou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky. (Ja som to nechala v chladničke poriadne stuhnúť a zmäknúť celú noc.)
6. Stuhnutý dezert nakrájame na kocky.