Podporte nás
Konečne sa mi moje nekonečné surfovanie po Instagrame vyplatilo a našla som ten najvyladenejší recept na cookies, o ktorom snívam už strašne dlho. Včera som sa tešila ako malé decko.
Receptov som vyskúšala už pomerne dosť, no žiaden nesplnil moje podmienky:
- tenké cookies,
- na spodnej strane chrumkavé v strede mierne, ale len mierne! nedopečené,
- pri pečení sa kopček musí topiť do tvaru tenkých placičiek
Ingrediencie na sušienky
- 284g hladkej múky,
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- štipka soli,
- 227g masla izbovej teploty,
- 297g kryštálového cukru,
- 50g hnedého cukru,
- 1 celé vajíčko veľkosť L
- 2 PL vlažnej vody,
- 1 ČL vanilkovej arómy.
- 170g nasekanej horkej čokolády.
Postup na prípravu vynikajúcich sušienok
Maslo vyšľaháme spolu s cukrom ručným mixérom. Pridáme hnedý cukor a poriadne vyšľaháme do peny. Pridáme vajíčko a vodu a znova zašľaháme. Následne primiešame múku s kypriacim práškom a opäť premiešame, aby sa všetky suroviny spojili.
Na záver primiešame čokoládu. Ja som vanilkovú arómu vynechala… Cookies zmes dáme na 15 min do chladničky. Na plech dáme papier na pečenie. Ideálne je použiť naberačku na zmrzlinu, ktorou naberáme malé kopčeky. Kopčeky dávajte ďalej od seba, lebo v rúre sa rozpustia a budú potrebovať priestor.
Pečieme vo vyhriatej rúre na teplote 180 stupňov 10 min, kým nie je spodok zlatohnedý. No a šikovný trik na záver, keď sú cookies hotové, budú krásne nafúknuté. Hneď po vybratí z rúry tresnite pár krát plechom o linku a cookies spľasnú a na povrchu popukajú. Nechajte úplne vychladnúť. Nooo snáď som na nič nezabudla.