Makový hrnčekový koláč

Obľubujete klasický rýchly hrnčekový koláč? Toto je jeho zdravšia verzia, ktorú máte za pár minút hotovú, keď si urýchlene potrebujete zahnať chuť na sladké. Na svoje si prídu hlavne tí, čo zbožňujú mak. Chuť maku je v tomto koláči výraznejšia ešte viac, keďže na prípravu sme použili bielu makovú múku.

Ingrediencie

• 2 hrnčeky bielej makovej múky (dostanete kúpiť vo farmárskej tržnici Fresh Market, budova bývalej Ikei)
• 1/2 hrnčeka celého maku
• 1 a 1/2 hrnčeka mlieka
• 2 vajíčka
• 1/2 hrnčeka roztopeného kokosového tuku
• 4 veľké lyžice medu
• 2 veľké lyžice kokosového cukru
• 1 prášok do pečiva
• jahodový džem na potretie
• 100 g horkej 70 % čokolády

Postup

1. Ako prvé si do misky nachystajte celé vajcia, med, roztopený kokosový tuk a všetko spolu rozmiešajte metličkou.
2. Postupne pridávajte mlieko.
3. Keď máte všetky tekuté suroviny dobre zmiešané, začnite pridávať suché suroviny. Najskôr makovú múku, potom celý mak, kokosový cukor a kypriaci prášok do pečiva. Všetko spolu dobre premiešajte.
4. Hotové cesto vylejte na plech a rovnomerne rozotrite po celom povrchu. Množstvá uvedené v tomto recepte sú na menší obdĺžnikový plech s rozmerom cca. 22×30 cm, nie na klasický veľký plech.
5. Koláč pečte na vzduchu v teplovzdušnej rúre pri teplote 175 stupňov cca. 30 minút.
6. Hotový koláč necháme vychladnúť a potrieme džemom. Čokoládu si rozpustíme s lyžicou kokosového tuku a potrieme ňou hotový koláč.